云南普洱茶的功效

1 古代对普洱茶功用的记叙

　　茶自古至今由于奇特的疗效，有关传统用法，在历代茶、医、药三类文献中多有述及林乾良教授将其归结为少睡、安神、明目、止渴生津、清热、消食、去肥腻、利水、通便、益气力、中途夭折等二十四成效中医理论以为：甘味多补而苦味多泻，这里阐明了茶叶是一种攻补兼备的良药普洱茶具备了攻补的特性，未发酵或氧化水平低的普洱茶有攻的属性，而经发酵和氧化水平深的普洱茶具有补的属性在二十四成效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如止咳生津、益气力、中途夭折等，普洱茶在众多茶类中最能表现其补的作用从四气来看，茶叶其性"微寒"，即"凉"的意义寒凉的药物，多具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等成效，这契合史书记载的茶叶传统成效而从中医学升降浮沉理论来说，茶叶具有多种功用祛风解表、清喽罗等是普洱青茶升浮的成效，下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降成效从归经而言，茶叶人五脏，五脏是中医脏腑理论的中心由于茶叶对人体有多方面的活性，茶进人人体即谐和综合地产生作用古代对普洱茶成效的记载重要书籍有：清· 方以智稿，其子中通、中履等编《物理小识》、张乱《滇南新语》、赵学敏《本草纲目拾遗》、王起《滇行目录》、吴大勋＜滇南闻见录》、阮福《阮福普洱茶记》、宋士雄《随息居饮食谱》，以及《思茅采访》、《百草镜》等这些史书对普洱茶成效的著作，从消食弃毒、理气去胀、清热化痰、利肠通泄、祛风醒酒、除烦清心等综合全面地论述了普洱茶的药效功用

2 近代消弭"三高"的研讨

　　2 . 1 减肥、降脂、防治动脉硬化

　　茶多酚能明显抑止体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因而，对防治动脉粥样硬化、高血压及瘦削都具有重要作用

　　瘦削病大都是因人体脂肪代谢失调、过多积聚所惹起茶叶的减肥成效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C 等多种有效成分的综协作用茶多酚能去脂解油腻；叶绿素能障碍胆固醇的消化和吸收；维生素c 有促进胆固醇排泄的作用，因此喝茶能够到达理想的减肥效果

降脂（又称降血脂），是指降低血液中胆固醇的含量，用以防治高血脂（或称高脂血症）最新研讨成果，谢春生、谢知音从普洱茶中别离出了降血脂专用药物成分洛伐他汀，它能竞争性地抑止胆固醇的生物含量，揭开了普洱茶降血脂、减肥的奥妙由于低密度胆固醇是惹起血液勃稠度升高、高血压、高血脂动脉硬化、心肌梗死、脑梗死等一系列心脑血管疾病的元凶，普洱茶中他汀类物质正是其克星，这无疑是大大强化了普洱茶共同的保健功用

　　动脉硬化常因瘦削和高血脂惹起，茶中多种有效成分的综协作用是它能减肥和降脂，所以对动脉硬化症有一定的防治作用此外，茶多酚能抑止动脉平滑肌的增生，也有利于对动脉硬化的防治楼福庆教授等的研讨标明，茶色素（儿茶素氧化而成）具有显著的抗血凝、促进纤溶、避免血小板的勃附汇集及抑止动脉平滑肌细胞增生等作用

　普洱茶降脂减肥的方面，法国艾米尔· 卡罗比、贝纳尔贾可托、吕通，中国昆明的梁明达、胡美英，中国广东的何国藩、林月掸，中国台湾的孙璐西、张惠泉等的研讨证明了云南普洱茶有良好的降血脂成效显现饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果而且普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性和肃清自在基才能在普洱茶特殊的握堆工艺使黄酮类物质以黄酮昔方式存在，黄酮昔具有维生素P 的作用，是避免人体血管硬化的重要物质

　2 . 2 防治冠心病

　　冠心病，又称冠状动脉粥样硬化性心脏病，饮茶对防治冠心病有效据统计材料标明，不喝茶的冠心病发病率为3 . 1 % ，偶然喝茶的降为2 . 3 % ，常喝茶的（喝3 年以上）只要1 . 4 ％此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血缺乏及血栓构成有关而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在握堆过程中不时氧化构成的茶色素，经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓构成等作用

　2 . 3 降压

　　茶叶中的茶多酚、维生素C 和维生素PP 等都是防治高血压的有数成分特别茶多酚改善毛细血管的功用及儿茶素类化合物和茶黄素对血管慌张素I 转化酶的活性有明显抑止作用等，都能直接降低血压何国藩、林月蝉等在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研讨中，以为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血活动力学状态都发作了变化由于心率显著降落，形成心血输出量减少，因此外周血也减少，血压降低当血管舒张压降低时，单位时间、单位面积进人脑血管的血流量减少，于是血流阻力降落，脑血流图的波幅明显降低，高峰角也随之增大总的来说，饮普洱茶后能惹起人的血管舒张、血压暂时降落、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者均有良好作用

　3 普洱茶的功用成分

　　经过对云南普洱茶的研讨标明：普洱茶与其他茶类最大的不同就在于理化成分的差别，这种差别表现为有效物质的小分子化即醋型儿茶素、多糖等大分子的降解；苦涩味物质的减少，甜味物质的增加；有益物质转化生成，如寡糖；香味物质的构成，如由微生物代谢生成的樟香、甜香等物质由于小分子活性强，小分子物质的增加，从保健角度加强了保健的效果；多糖物质的增加，特别是寡糖的增加，对进步免疫有特殊的意义

编辑：admin?? 点击次数： ??更新时间：2018-12-20 22:27??【打印此页】??【关闭】

上一篇：这样喝茶习惯会严重伤胃！ ??下一篇：普洱茶的功效与作用：抗辐射